default Un Embrollo Diplomático Popular

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Recreo

Tipo de actividad: Cartillas

La cocina regional norteña tiene una interesante historia, debido a que es fruto de la combinación de costumbres españolas y saberes nativos en el espacio cultural andino y virreinal. Para la actividad de hoy nos inspiraremos en la escritora salteña Doña Juana Manuela Gorriti, hija de José Ignacio Gorriti, amigo personal de Güemes a principios del Siglo XIX. Tomada de su libro “La Cocina Ecléctica”, los invitamos a realizar un delicioso postre para compartir con la familia y amigos, llamado “El Embrollo Diplomático”.