El plan de Nutrición y Educación Alimentaria brinda asesoramiento a establecimientos educativos de toda la provincia y diagrama el menú de los comedores escolares para prevenir enfermedades crónicas.
En el marco de las Recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina el plan provincial de Nutrición y Educación Alimentaria lleva adelante capacitaciones para favorecer los entornos escolares saludables, formaciones en buenas prácticas de higiene e inocuidad de los alimentos y asesoramiento en materia de alimentación y hábitos de vida saludables.
Estas acciones se enmarcan en los resultados de la última Encuesta Nacional de Nutrición y Salud realizada en Argentina, que reveló datos preocupantes con respecto a la prevalencia de sobrepeso en niños y adolescentes que consumen alimentos ultra procesados.
Desde el Plan se recomendó entonces que las comunidades educativas incorporen alimentos más frescos y naturales durante la elaboración de las comidas, libres de sellos de advertencias y leyendas precautorias.
